如何让碘盐中的碘挥发或去掉呢?
很高兴回答你这个问题,日常生活中,我们在商店中购买的碘盐,其中碘的含量是非常少的,如果要去掉碘盐中的碘,可以把碘盐放在锅里翻炒一下。
在炒菜开始前加入盐 碘盐中碘的损失量受烹饪方式及烹饪时间的影响,经220℃干炒或油炸,碘损失量明显,在油炸3 min后,碘含量减少25.0%。
炒5分钟就可以了。 买回来的盐开包后倒在干净的桌子上摊开10分钟左右碘就会挥发掉。
可以通过加热翻炒去除部分碘。 碘盐中的碘是以KIO3(碘酸钾)的形式存在,常温下比较稳定,加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。
要想去除碘盐中的碘只能利用碘的成份不稳定,遇到高温就会气化蒸发,可将碘盐加温这一原理来除碘。
如何才能把碘盐的碘消除呢?
碘很容易挥发，碘盐中的碘也一样。只要用沸水煮3到4分中就行了。
【答】：加碘食盐中含有的碘是指碘酸钾。不能过早放盐不是因为碘酸钾蒸发掉，碘酸钾的沸点很高。主要是因为碘酸钾受热分解成碘化钾，碘化钾在受热时被氧气氧化成碘单质，碘单质沸点很低，易升华跑走。使得炒的菜中碘的含量减少，起不到补充碘元素的作用。
所以不可以过分加热，更不要故意在烧菜的时候早早地把盐加进去试图使其分解。要除去食盐中的碘酸钾，可以试试利用生成饱和溶液使食盐析出的办法——将过量加碘盐倒入热水中，生成氯化钠的饱和溶液，使食盐析出，然后用滤纸过滤，得到的固体应该就是比较纯的食盐了。剩下的溶液可以给其他人用。
在炒菜开始前加入盐，碘盐中碘的损失量受烹饪方式及烹饪时间的影响，经220℃干炒或油炸，碘损失量明显，在油炸3 min后碘含量减少25.0％，6 min减少47.1％，12 min减少66.7％。
盐怎么炒去碘?
把盐放在铁锅里,小火慢慢炒,炒到2到3分钟就好了 把盐放在铁锅里,小火慢慢炒。
高温加热。 碘盐中的碘是以KIO3(碘酸钾)的形式存在,常温下比较稳定,加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。所以只需要对加碘盐加温,即可去掉其中的部分碘。
由白色变成黄色就可以了，这样碘会挥发掉。
学过化学的朋友都知道碘是不稳定的，受到高温就会气化蒸发，所以我们只需要对加碘盐加温即可去掉其中的碘。将盐放入锅中加温翻炒至150－200度然后自然冷却重新封存即可，大家就可以放心的食用非碘盐了。
加碘盐中的碘是指
食盐加碘是因为碘作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。当体内碘缺乏时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害，有些伤害是致命的。
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。但是中国大部位地区少碘，仅仅从当地的饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取的碘，是不能满足身体所需要的。所以要从盐里加碘。
加碘盐中的碘是指碘元素。
食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述。
加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐。即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税。市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入食盐中配制而成的。
碘元素：
碘（Iodine），非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性。单质碘遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
碘，是人体必需的微量元素之一。原子序数为53，为卤族元素，是甲状腺激素的组成成分，并通过甲状腺激素发挥不同生理功能，主要包括：促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等。
