将压力锅发挥最大功效的使用技巧
压力锅在烹饪好餐点时十分实用，因为它能够将时间缩短而且能够让食材更好地保留营养。但是，使用压力锅需要一些专业技巧，这样才能让您的压力锅发挥最大作用。下面为您介绍一些使用压力锅的技巧。
1. 了解压力的正确表现
在使用压力锅的时候，您需要了解压力表现的正确状态。当锅内产生压力时，压力锅上的蒸汽泄气孔会发出轻微响声。当这种响声变得有规律时，这意味着压力已经到了理想值。如果响声变得过于频繁，您应该降低火力。
2. 合理地标记量杯
正确地测量材料对于食谱正确性非常重要。由于压力锅内部的姿态问题，有时候会造成液体量杯容积精度偏差。因此，我们建议您先在量杯上自己制作分界线，以便达到更好地测量结果。
3. 使用适当的火力
在使用压力锅之前，您需要了解正确的火力。如果使用过大的火力，可能会导致催化器负担过重，甚至会损坏它，导致蒸汽泄漏等问题。正确的火力应该是中小火力为宜。
4. 选购合适的材料
虽然压力锅能够处理大多数食材，但是一些特殊的材料不适合在压力锅中进行高压处理。如鲜肉，植物提取物等等。在使用压力锅时，一定要认真查看压力锅说明书以便获取正确的使用信息和时刻注意使用限制。
5. 适当处理食材
在烹饪食物之前，您应该适当地加工一些他们以便达到较好的烹饪效果。如去除骨头和皮肉等。这可以让您在使用压力锅的时候更好地处理食材。另外，您可以考虑切块食材以便在烹饪时省去一些润色时间。
6. 手动释放蒸气
手动释放蒸气是一项危险技能，您需要知道如何做才能保证安全。当不提供气源时，“快速释放”将产生冷凝水，这在手动释放蒸气时是引起烫伤风险的主要原因。因此在使用时必须小心。
总结：在使用压力锅之前，您需要先浏览压力锅的说明书以便熟悉操作方式。在烹饪时，最强的推荐是选购高质量的食材并且按照正确的压力进行烹饪。这些小技巧能够帮助您让压力锅达到最大限度的效果，也保证了食物的原始色味和营养成分。更多的细节您可以观看视频并自己实践。
