电磁炉是近年来被越来越多人使用的一种家用厨具，它具有加热速度快，易于控制等诸多优点，受到人们的喜爱。但是有些人会发现，使用电磁炉烧水的时候，总是烧不开或者开得特别慢。这是为什么呢？下面就让我们来探究一下。
一、电磁炉的原理
了解原理，才能更好地解决问题。电磁炉是利用电流在导体中产生变化的磁场来加热厨具内部的食材的一种厨房用具，所以电磁炉的加热原理是利用电磁感应。当电流通过线圈时，会在周围产生一个交变的磁场，而只有金属适应这个切割的磁场，才会发生旋转和摩擦，进而产生热量。
二、电磁炉的功率
电磁炉的功率受到很多因素的影响，比如材料、大小等。一般来说，功率越高的电磁炉，加热速度越快，反之则越慢。所以，如果你的电磁炉功率不够，就算是烧水也会感到力不从心。
三、炉面与锅底的接触
电磁炉的炉面是平整的，而锅底并不一定平整，这就会导致锅底与炉面的接触面积不够大。当锅底与炉面接触不良的时候，就会影响电磁炉的加热速度，造成烧水慢的问题。所以，在使用电磁炉烧水的时候，需要找一个底面与炉面适配的锅，确保锅底与炉面的充分接触。
四、锅的材质
要想烧开水，锅的材料也是很重要的。现在市面上的锅大致可以分为三种，分别是不锈钢、铸铁和铝合金。其中，不锈钢的导热性最弱，铸铁次之，铝合金最强，所以要想加热快速、省电、省时间，选择铝合金制成的锅是最好的选择。
五、水的数量
烧开水的数量也会影响电磁炉的烧水速度。如果水的数量太少，电磁炉的火力不会被完全利用起来，烧水的速度自然就慢了；如果水的数量太多，电磁炉的火力虽然强大，但是水的温度升高的速度就会变慢，也容易造成烧水的时间过长。
六、结论
为什么电磁炉烧不了水？原因可能会有很多，但是不同的原因所产生的解决方式也是各不相同的。如果你在使用电磁炉的时候，总是觉得烧水特别慢，那么你可以从以上的几个方面入手，找到合适自己的解决方法。最后，提醒大家，在使用电磁炉的时候，一定要注意安全，切勿长时间离开。
