快手破壁料理机素食食谱推荐
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，素食主义逐渐成为一种风尚。素食不仅能平衡营养，还能保护环境。然而，素食菜系中很多需要煮烹的菜品，常规的炒、煮、炖、蒸等烹调方式难以满足各种口味和营养需求。此时，一台破壁料理机就能大有用处，今天，就来分享一些快手破壁料理机素食食谱。
一、素汤拌面
鲜美爽口的汤面一直是人们喜欢的食品之一，而素汤拌面则是一个美味的素食品种。首先，先将面条煮好备用，接着，放入菜籽油热锅，放入细切葱姜，然后倒入适量水，放入洗净的鲜菇、紫菜、豆腐等素材，加入少量食盐、酱油、味精等调料，煮沸后放入料理机，用破壁功能打至幼滑状态，倒入装有面条的大碗中混合均匀即可。
二、滋补豆浆
豆浆是人们早餐中经常使用的饮品，特别是对于素食主义者来说，更是不可或缺的营养饮品。制作豆浆首先要将大豆浸泡，然后破壁，煮沸过滤出豆浆液，可加入适量砂糖或其他调料，再用料理机破壁，打成滑腻的豆浆，口感上更加顺滑甜美。
三、番茄酱拌面
番茄酱拌面也是一款大众化的素食美味，味道鲜嫩可口。做法如下：首先将西红柿剁碎，榨取汁液。然后将蒜瓣剁碎，放入锅中炒香，加入切好的素肉，清汤煮沸，加入适量的调料，如盐、酱油、生抽、老抽等，再加入破壁的番茄汁液，一起煮开，最后，放入清洗干净的面条，混合均匀即可。
四、芒果松饼
作为素食主义者，我们也可以大快朵颐美味的甜点。芒果松饼是一个简单又美味的甜点。首先将芒果削皮剁碎，加入轻乳酪，糖粉，椰心粉等材料，混合后放入破壁料理机中进行破壁，直至成形，可以将松饼倒在装有模具的香蕉叶底上，蒸10-15分钟至熟，最后配以适量的核桃和蜂蜜即可。
破壁料理机不仅可以善于处理素食制作中需破壁处理的食材，还能大大提高制作的效率。当然，上面所提供的素食食谱仅是冰山一角，希望大家有了灵感和创造力，可以根据自己的口味和需求加以改进创作。简而美且营养均衡的素食菜品，在现代日益注重健康和绿色环保的食品消费趋势下必将获得更高的关注度。
